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Schweinefleisch süß-sauer
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 573 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
573 Kcal (27,3 %)
Vitamin B₁
1,1 mg (110 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,8 mg (57,1 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
7,3 g
Zucker gesamt
19 g
70 mg
Harnsäure
255 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
160,8 µg (268 %)
Niacin
11,1 mg (92,5 %)
142 µg (47,3 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
7,8 µg (19,5 %)
Vitamin C
69 mg (72,6 %)
807 mg (20,2 %)
111 mg (11,1 %)
82 mg (27,3 %)
4 mg (25 %)
3 µg (2 %)
5,1 mg (63,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
400 g Schweinefleisch
2 EL Öl
1 kleine Dose Ananasscheibe
1 EL Zucker
4 TL Speisestärke
4 EL Reisessig
100 ml Ananassaft
1 kleiner Chinakohl
200 g Langkornreis
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Fleisch waschen, trockentupfen und in grobe Würfel schneiden. Ananassaft, Speisestärke, Essig und Zucker verrühren. Den Reis laut Packungsanweiung zubereiten.
Schritt 2/4
Chinakohl putzen, in Blätter teilen, waschen, trockenschütteln, in Streifen schneiden. Wok und Öl erhitzen und die Fleischwürfel portionsweise darin anbraten, herausnehmen.
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Schritt 3/4
Chinakohl dazugeben, 2 Minuten unter Rühren anbraten, Marinade nochmals durchrühren, dazugeben und einmal aufkochen lassen.
Schritt 4/4
Ananaswürfel dazugeben und kurz erhitzen, Fleisch unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren.
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