A
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Shortbread
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 2516 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
2516 Kcal (119,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
86,5 g
Zucker gesamt
117 g
354 mg
Harnsäure
123 mg
Vitamin A
1 mg (142,9 %)
2 µg (10 %)
Vitamin E
3,6 mg (45 %)
Vitamin K
11,2 µg (18,7 %)
Niacin
6,7 mg (55,8 %)
25 µg (8,3 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
416 mg (10,4 %)
35 mg (3,5 %)
44 mg (14,7 %)
1,7 mg (10,6 %)
20 µg (13,3 %)
1,6 mg (20 %)
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Zutaten
1
Springform
200 g Mehl
50 g Reismehl
1 Prise Salz
160 gweiche Butter
100 g Zucker
1 TL Bio-Zitronenschale
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitung
Schritt 1/4
Die beiden Mehlsorten mit dem Salz mischen. Die Butter mit dem Zucker und Zitronenabrieb cremig rühren, das Mehl darüber sieben und nach und nach unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Eine Springform mit Backpapier auslegen, den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in Größe der Form ausrollen und in die Form geben.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen, noch warm in Stücke schneiden und mit dem Zucker großzügig bestreuen.
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