Shrimps-Gemüse-Baguette

Mayonnaise und Joghurt mit Pfeffer und Limettensaft verrühren und mit Salz würzen. Dill waschen unter die Creme rühren. Salat waschen, trocken tupfen und in große Stücke zupfen. Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Von der Limettenhälfte dünne Scheiben abschneiden und die Schale entfernen. Shrimps waschen, abtropfen lassen und mit der Hälfte der Dillcreme vermischen.

Das Baguettebrötchen quer halbieren und längs aufschneiden. Die Unterseiten mit der übrigen Dillcreme bestreichen und mit der Hälfte der Salatblätter belegen. Gurken- und Radieschenscheiben darauf verteilen. Die Shrimps darauf geben, mit den Limettenscheiben und den restlichen Salatblättern bedecken. Die obere Baguettehälfte auflegen und sofort servieren.