A
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Spaghetti Bolognese
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 547 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
547 Kcal (26 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,5 mg (35,7 %)
2,1 µg (52,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5 g
Zucker gesamt
7 g
39 mg
Harnsäure
151 mg
Vitamin A
0,9 mg (128,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,5 mg (18,8 %)
Vitamin K
13,7 µg (22,8 %)
Niacin
10,9 mg (90,8 %)
65 µg (21,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
8 µg (20 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
792 mg (19,8 %)
77 mg (7,7 %)
86 mg (28,7 %)
3,2 mg (20 %)
6 µg (4 %)
4,3 mg (53,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
250 ggemischtes Hackfleisch
1 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
2 Möhren
½ Bund Frühlingszwiebel
3 Tomaten
1 TL Gemüsebrühe Instant
400 g Spaghetti
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/5
Die Möhren schälen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
Schritt 2/5
Das Hackfleisch im Öl bei starker Hitze unter Rühren anbraten mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/5
Das Gemüse zum Hackfleisch geben und zugedeckt ca. 10 Min. garen lassen.
Schritt 4/5
Die Hackfleischsauce mit etwas Wasser ablöschen, mit der Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Min. weiter garen lassen.
Schritt 5/5
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgiessen, abtropfen lassen und mit der Sauce servieren.
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