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Spanisches Spritzgebäck
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 454 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
454 Kcal (21,6 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Zucker gesamt
6 g
66 mg
Harnsäure
6 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
8,2 mg (102,5 %)
Vitamin K
48,3 µg (80,5 %)
Niacin
0,8 mg (6,7 %)
13 µg (4,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4,4 µg (11 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
45 mg (1,1 %)
9 mg (0,9 %)
3 mg (1 %)
0,4 mg (2,5 %)
2 µg (1,3 %)
0,3 mg (3,8 %)
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Zutaten
10
Stücke
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Zubereitung
Schritt 1/2
In einem Topf 180 ml Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Das Öl und das Mehl zufügen, mit einem Holzlöffel kräftig verrühren, bis ein glatte Kloß entsteht. Diesen "abbrennen" (weitere 2 Minuten unter Rühren erhitzen) und in eine Schüssel geben. Die Eier nach und nach mit den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes unterrühren.
Schritt 2/2
Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen (es ist heiß, wenn an einem Holzlöffel kleine Bläschen aufsteigen), den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sternentülle geben und ca. 10 cm lange Stränge (gerade oder zu Schlingen geformt) ins heiße Öl drücken. goldgelb ausbacken, mit einer Siebkelle herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit Zucker bestreut servieren.
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