A
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Spareribs mit Honigsoße auf chinesische Art
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1238 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1238 Kcal (59 %)
Vitamin B₁
3,6 mg (360 %)
Vitamin B₂
0,9 mg (81,8 %)
Vitamin B₆
2,4 mg (171,4 %)
9 µg (225 %)
gesättigte Fettsäuren
32 g
Zucker gesamt
13 g
290 mg
Harnsäure
637 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
4,2 mg (52,5 %)
Vitamin K
23,8 µg (39,7 %)
Niacin
39,3 mg (327,5 %)
14 µg (4,7 %)
Pantothensäure
2,4 mg (48 %)
25,3 µg (63,3 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
1.535 mg (38,4 %)
64 mg (6,4 %)
120 mg (40 %)
8,8 mg (55 %)
6 µg (4 %)
6,6 mg (82,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 kg Schweinerippen küchenfertig geschnitten
60 ml Sojasauce
4 EL Honig
2 EL Hoisin-Sauce
2 EL Reisessig
2 EL Reiswein
2 Knoblauchzehen fein gehackt
Pflanzenöl zum Frittieren
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Rippen waschen, trocken tupfen und in eine flach Form nebeneinander legen.
Schritt 2/3
Die Sojasauce mit dem Honig, der Hoisinsauce, dem Reisessig, dem Reiswein und dem Knoblauch vermengen. Die Rippen gut mit der Marinade vermengen. Abgedeckt mindestens 6 Stunden kalt stellen und ziehen lassen.
Schritt 3/3
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 20 Minuten backen. Zwischendurch ab und zu mit der Marinade bepinseln. Auskühlen lassen und anschließend im heißen Öl ca. 3 Minuten frittieren. sofort servieren.
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