A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Spargelgemüse auf Toast
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 178 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
178 Kcal (8,5 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
1,5 µg (37,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,8 g
Zucker gesamt
3 g
23 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
3,3 mg (41,3 %)
Vitamin K
31,6 µg (52,7 %)
Niacin
5,9 mg (49,2 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
1 µg (2,5 %)
Vitamin C
11 mg (11,6 %)
299 mg (7,5 %)
21 mg (2,1 %)
21 mg (7 %)
0,7 mg (4,4 %)
6 µg (4 %)
0,4 mg (5 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
6 Stangegrüner Spargel
150 g Lachsfilets
½ TL Wasabi-Paste
1 ELweißer Balsamessig
2 EL Traubenkernöl
1 Spritzer Zitronensaft
4 Scheibe Toastbrote
Dillspitze zum Garnieren
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das untere Drittel vom Spargel schälen und die Stangen in Salzwasser ca. 10 Minuten mit leichtem Biss gar kochen. Anschließend abschrecken, gut abtropfen lassen und fein hacken. Die Schalotte schälen und ebenfalls sehr fein würfeln. Den Lachs abbrausen, trocken tupfen und klein würfeln. Mit der Schalotte und dem Spargel in eine Schüssel geben. Mit dem Wasabi, dem Essig und dem Öl vermengen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Laden
Laden
Schritt 2/2
Die Toastscheiben goldbraun toasten. Auf Teller legen und das Tatar mit Hilfe eines Rings auf die Toastscheiben setzen. Mit Dill garniert servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.