A
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Stachelbeerchutney
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 567 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
567 Kcal (27 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Zucker gesamt
128 g
0 mg
Harnsäure
63 mg
Vitamin A
0,4 mg (57,1 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,9 mg (23,8 %)
Vitamin K
0,1 µg (0,2 %)
Niacin
2,6 mg (21,7 %)
74 µg (24,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
3,9 µg (9,8 %)
Vitamin C
128 mg (134,7 %)
885 mg (22,1 %)
288 mg (28,8 %)
61 mg (20,3 %)
3,8 mg (23,8 %)
6 µg (4 %)
2 mg (25 %)
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Zutaten
4
Glass
1 kg Stachelbeere
3 Bund Frühlingszwiebeln
2 TL Ingwer frisch gerieben
1 EL Senfsamen
400 gbrauner Zucker
1 TL Curry
2 EL Salz
100 ml Weinessig
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Stachelbeeren putzen, Frühlingszwiebeln, Chilischote klein schneiden. Alle Zutaten in einem Topf bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren 35-40 Min einkochen. Noch warm in Einmachgläsern füllen.
Schritt 2/3
Im Kühlschrank 5-6 Wochen haltbar.
Schritt 3/3
Passt zu Grillgerichten oder gekochtem Rindfleisch.
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