A
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Süßer Beerenauflauf
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 232 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
232 Kcal (11 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3,9 g
Zucker gesamt
19 g
121 mg
Harnsäure
23 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,9 µg (4,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
9,2 µg (15,3 %)
Niacin
2,1 mg (17,5 %)
52 µg (17,3 %)
Pantothensäure
0,8 mg (16 %)
11,6 µg (29 %)
Vitamin C
34 mg (35,8 %)
287 mg (7,2 %)
94 mg (9,4 %)
26 mg (8,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
11 µg (7,3 %)
0,9 mg (11,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
Butter für die Formen
150 g Erdbeeren
100 g Himbeeren
60 grote Johannisbeeren
2 Eier
40 g Zucker
10 g Vanillezucker
1 Prise Salz
190 ml Milch
70 g Mehl
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Zubereitung
Schritt 1/3
4 Soufflé-Förmchen (ca. 8 cm) buttern. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Beeren waschen und putzen, die Erdbeeren dabei klein schneiden.
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Schritt 2/3
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Den Vanillezucker, Salz, Milch und dann das Mehl mit dem Schneebesen einrühren. Den Teig in die Förmchen füllen, die Beeren darauf verteilen und etwas hineindrücken.
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen und den Garzustand zum Schluss mit einem Holzstäbchen kontrollieren.
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