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Süßer Milchreis auf italienische Art mit Erdbeeren und Pistazien
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 374 kcal
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A
Wie gesund ist Süßer Milchreis auf italienische Art mit Erdbeeren und Pistazien?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
374 Kcal (17,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,7 µg (17,5 %)
gesättigte Fettsäuren
7,3 g
Zucker gesamt
19 g
26 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,2 µg (1 %)
Vitamin E
0,5 mg (6,3 %)
Vitamin K
6,6 µg (11 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
40 µg (13,3 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
10,3 µg (25,8 %)
Vitamin C
27 mg (28,4 %)
417 mg (10,4 %)
218 mg (21,8 %)
49 mg (16,3 %)
1,4 mg (8,8 %)
28 µg (18,7 %)
1,5 mg (18,8 %)
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Zutaten
6
Portionen
250 g Risottoreis
40 g Zucker
2 EL Butter
100 ml Sekt
1 l Milch
250 g Erdbeeren
1 EL Schokoraspel
1 ELgehackte Pistazie
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Zubereitung
Schritt 1/3
Butter und Zucker in einem Topf erhitzen, Reis untermengen und mit Sekt ablöschen. Flüssigkeit vom Reis aufsaugen lassen, dann mit etwas Milch bedecken. Unter gelegentlichem Rühren so fortfahren bis das Risotto cremig ist, aber der Reis noch Biss hat (ca. 20 Min. ).
Schritt 2/3
Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
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Schritt 3/3
Das Risotto auf vier Teller verteilen, dazu die Erdbeeren geben und mit Schokospänen sowie Pistazien bestreut servieren.
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