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Süßes Gratin mit frischen Obst
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
6
Portionen
800 ggemischtes Obst klein geschnitten (z.B: Kiwi, Mango; Trauben, Kirschen, Pfirsiche, ...)
5 Ei
20 Minze
1 Zitrone ausgepresst
4 EL Grand Marnier
200 ml Schlagsahne
60 g Puderzucker
Puderzucker zum Bestauben.
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Die Früchte mit der Hälfte vom Likör mischen. Etwas Minze waschen, trocken schütteln, klein hacken und untermengen.
Schritt 2/4
Die Eier trennen, die Eiweiße zu einem steifen Schnee schlagen, die Eigelbe mit dem Zucker und der Hälfte vom Likör weiß cremig schlagen. Die Sahne steif schlagen, Sahne, Eigelbmasse und Eischnee zusammen in eine Schüssel geben und zusammen unterheben.
Schritt 3/4
Die Früchte in 6 ofenfeste Formen geben, die Eimasse darüber verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 5-10 Min. gratinieren.
Schritt 4/4
Mit Puderzucker bestaubt und mit Minze bestreut servieren.
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