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Taco Shells mit Hackfleischfüllung
45 Min
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Zutaten
Hackfüllung
Salsa
Gemüsefüllung
Außerdem
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Hackfüllung:
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel kurz andünsten, dann das Hackfleisch dazu geben und braun anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Salsa:
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln.
Zwiebel schälen, hacken und mit den Chilis in heißem Öl in einem Topf anschwitzen, Knoblauch dazupressen, mitschwitzen lassen, Tomatenmark und Tomaten einrühren und zugedeckt 15 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüsefüllung:
Die Zwiebel pellen und klein würfeln. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Oliven klein schneiden.
Tacos auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad 5 Min. erwärmen.
Zum Servieren die Taco-Shells mit Hackfleisch füllen. Salatstreifen, Zwiebelwürfel, Oliven, geraspelten Käse und Salsa auf der Fleischfüllung verteilen.
