A
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Tempura mit Spinat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 248 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
248 Kcal (11,8 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
1,4 g
Zucker gesamt
1 g
55 mg
Harnsäure
32 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
91,6 µg (152,7 %)
Niacin
1,8 mg (15 %)
45 µg (15 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
6,3 µg (15,8 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
219 mg (5,5 %)
50 mg (5 %)
23 mg (7,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
6 µg (4 %)
0,6 mg (7,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Spinat waschen, putzen und trocken tupfen.
Schritt 2/2
Das Ei mit der Sojasauce und ca. 200 ml eiskaltem Wasser verquirlen. Das Mehl mit dem Backpulver zügig unterrühren, so dass ein dickflüssiger Teig entsteht. Den Spinat portionsweise durch den Teig ziehen, abtropfen lassen und im heißen Öl (ca. 170°C) 1-2 Minuten goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.
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