A
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Tomatensauce
Zubereitung:
40 Min
40 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 97 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
97 Kcal (4,6 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,1 g
Zucker gesamt
5 g
0 mg
Harnsäure
11 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
1,7 mg (21,3 %)
Vitamin K
10,1 µg (16,8 %)
Niacin
0,7 mg (5,8 %)
34 µg (11,3 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
4 µg (10 %)
Vitamin C
20 mg (21,1 %)
250 mg (6,3 %)
11 mg (1,1 %)
12 mg (4 %)
0,4 mg (2,5 %)
1 µg (0,7 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 kleine Dosegestückelte Tomaten oder 800 g frische gehäutete und gestückelte sehr reife Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
Frische Muskatnuss
10 Blatt Basilikum
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Zubereitung
Schritt 1/2
Knoblauch schälen. 4 EL Öl erhitzen und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomaten zugeben mit 2 TL Zucker, Salz, Pfeffer und frischer Muskatnuss würzen.
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Schritt 2/2
Kurz aufkochen lassen, dann zugedeckt bei kleiner Flamme 20 Min. köcheln. Von der Kochstelle nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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