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Vegane Wraps mit Lupinenfleisch
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 Handvoll Rucola
200 g Kirschtomaten
2 EL Pflanzenöl
4 Wraps (Fertigprodukt) vegan
100 gSoja- Frischkäse
Pfeffer aus der Mühle
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Rucola waschen, trocken schütteln und kleiner zupfen. Die Gurke waschen und stifteln. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Lupinenfilets (z.B. Alberts Bio Lupinen Filet) im heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten goldbraun braten.
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Schritt 2/2
Die Wraps in einer weiteren Pfanne 1-2 Minuten heiß werden lassen. Mit dem Frischkäse dünn bestreichen und mit dem Rucola, den Lupinenfilets, Gurkenstifteln und Tomaten belegen. Alles etwas salzen, pfeffern, einrollen und servieren.
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