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Walnuss-Sesam-Konfekt
60 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
In einer Kasserolle ca. 1 l Wasser aufkochen, Walnusskerne hingeben und ca. 5 Min. im simmernden Wasser ziehen lassen. Abgießen und abtropfen lassen. Die warmen Walnüsse dann gut trockentupfen und auf ein Backblech verteilen.
Nun die Walnüsse mit Zucker bestreuen und gründlich mit dem Zucker vermengen, sodass alle Nüsse gut vom Zucker bedeckt sind. Über Nacht an einem warmen Ort trocknen lassen.
Zur Fertigstellung das Öl in einem Wok bei mäßiger Hitze erhitzen und die Walnüsse darin portionsweise ca. 2 Min. braten, bis der Zucker geschmolzen und die Walnüsse gebräunt sind, herausheben, auf einem Gitter abtropfen lassen und mit Sesam bestreuen. Warm oder kalt servieren. Gut verschlossen sind die Nüsse ca. 2 Wochen haltbar.
