A
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Wasabinüsse
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: 559 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
559 Kcal (26,6 %)
Vitamin B₁
0,7 mg (70 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
7,7 g
Zucker gesamt
3 g
0 mg
Harnsäure
57 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
9,4 mg (117,5 %)
Vitamin K
11,3 µg (18,8 %)
Niacin
16,1 mg (134,2 %)
129 µg (43 %)
Pantothensäure
2,2 mg (44 %)
26,6 µg (66,5 %)
Vitamin C
2 mg (2,1 %)
540 mg (13,5 %)
38 mg (3,8 %)
125 mg (41,7 %)
1,5 mg (9,4 %)
11 µg (7,3 %)
2,2 mg (27,5 %)
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Zutaten
4
Portionen
2 Eiweiß
1 EL Salz
2 TL Wasabi-Pulver
2 EL Speisestärke
1 EL Wasabi-Paste
300 g Erdnusskerne ungesalzen
Pflanzenöl für das Blech
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/2
Die Eiweiße mit dem Salz halbsteif schlagen, nach und nach das Wasabi-Pulver und die Stärke zugeben. Zuletzt die Wasabi-Paste unterrühren. Die Nüsse unterziehen mit einer Gabel leicht abgetropft auf einem geölten Backblech verteilen. Im Ofen ca. 45 Minuten knusprig backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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