A
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Weihnachtskuchen mit Pflaumenmus
Zubereitung:
35 Min
35 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5633 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5633 Kcal (268,2 %)
Vitamin B₁
0,8 mg (80 %)
Vitamin B₂
1,8 mg (163,6 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
5,9 µg (147,5 %)
gesättigte Fettsäuren
183,6 g
Zucker gesamt
349 g
1.493 mg
Harnsäure
151 mg
Vitamin A
2,5 mg (357,1 %)
10,2 µg (51 %)
Vitamin E
13 mg (162,5 %)
Vitamin K
51,1 µg (85,2 %)
Niacin
21,8 mg (181,7 %)
244 µg (81,3 %)
Pantothensäure
5,7 mg (114 %)
75,6 µg (189 %)
Vitamin C
7 mg (7,4 %)
3.277 mg (81,9 %)
911 mg (91,1 %)
380 mg (126,7 %)
29,1 mg (181,9 %)
86 µg (57,3 %)
10,8 mg (135 %)
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Zutaten
1
Kastenform
125 g Vollmilchkuvertüre
Butter für die Form
Mehl für die Form
250 gweiche Butter
200 g Zucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier
300 g Mehl
3 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
30 g Kakaopulver
20 ml Rum
225 ml Milch
150 g Pflaumenmarmeladen
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Kuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen.
Schritt 2/2
Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuchenform ausbuttern und mit Mehl ausstreuen. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig quirlen. Die Eier einzeln gründlich unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao vermischen. Den Rum, die Mehlmischung und die Milch rasch unter den Teig quirlen. Die Schokolade unterrühren und den Teig in die Form füllen. Im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Anschließend kurz in der Form abkühlen lassen, aus der Form und erkalten lassen. Dann waagerecht halbieren, mit der erwärmten Marmelade bestreichen und wieder zusammensetzen.
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