A
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Weingelee
Zubereitung:
260 Min
260 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 261 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
261 Kcal (12,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
4 g
Zucker gesamt
24 g
17 mg
Harnsäure
13 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
4,5 µg (7,5 %)
Niacin
0,4 mg (3,3 %)
1 µg (0,3 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
1,3 µg (3,3 %)
Vitamin C
3 mg (3,2 %)
202 mg (5,1 %)
18 mg (1,8 %)
17 mg (5,7 %)
0,9 mg (5,6 %)
14 µg (9,3 %)
0,4 mg (5 %)
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Zubereitung
Schritt 1/3
Wein, Zimtstange und Zucker zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und etwas abkühlen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zimtstange aus dem Weinsud nehmen, Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren im Weinsud auflösen. Die Masse in Herzförmchen füllen und in ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2/3
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in heiße Butter in eine Pfanne geben, mit Zucker bestreuen und unter Wenden 2 - 3 Min. dünsten.
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Schritt 3/3
Zum Servieren Gelee-Herzen auf Dessertteller stürzen, mit etwas Zimt bestäuben und mit den Pflaumen anrichten.
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