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Wiener Würstchen im Blätterteigmantel
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 1097 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
1097 Kcal (52,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
0,4 mg (36,4 %)
Vitamin B₆
0,9 mg (64,3 %)
4 µg (100 %)
gesättigte Fettsäuren
43,5 g
Zucker gesamt
2 g
326 mg
Harnsäure
250 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
2,1 mg (26,3 %)
Vitamin K
81 µg (135 %)
Niacin
16,8 mg (140 %)
31 µg (10,3 %)
Pantothensäure
1,4 mg (28 %)
8,3 µg (20,8 %)
Vitamin C
85 mg (89,5 %)
757 mg (18,9 %)
79 mg (7,9 %)
77 mg (25,7 %)
8,2 mg (51,3 %)
14 µg (9,3 %)
6,4 mg (80 %)
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Zutaten
4
Portionen
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen sowie ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2/2
Die Petersilie abbrausen und fein hacken. Den Blätterteig ausrollen und in 12 etwa gleich große Stücke schneiden. Etwa die Hälfte der Petersilie darüber streuen, die Würstchen darauf legen und mit dem Teig einrollen. Mit der Nahtseite nach unten aufs Blech legen. Das Eigelb mit der Milch und der übrigen Petersilie verrühren. Auf die Röllchen streichen und mit etwas grobem Salz bestreuen. Im Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Schmecken frisch am besten.
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