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Würzige Fleischspieße mit Knoblauch-Cherrytomaten-Soße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 459 kcal
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Wie gesund ist Würzige Fleischspieße mit Knoblauch-Cherrytomaten-Soße?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
800 g Lammfleisch aus der Keule ohne Knochen
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zitronensaft
8 EL Olivenöl
1 TLgetrockneter Oregano
Für die Knoblauchsauce
200 ggriechischer Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
150 g Kirschtomate
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Zubereitung
Schritt 1/4
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Auf Schaschlikspieße stecken und eine flache Form legen. Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Oregano und Öl verrühren. Die Fleischspieße mit der Marinade gut bepinseln und abgedeckt 2-3 Stunden durchziehen lassen.
Schritt 2/4
Anschließend aus der Marinade nehmen, das Öl abtropfen lassen und die Spieße auf dem heißen Grill rundum 5-6 Minuten grillen.
Schritt 3/4
Für die Sauce die Kirschtomaten waschen. Den Joghurt mit Salz, Pfeffer und den durchgepressten Knoblauchzehen mischen und die Kirschtomaten dazu geben.
Schritt 4/4
Die Fleischspieße mit der Knoblauchsauce und Kirschtomaten servieren. Dazu nach Belieben Fladenbrot reichen.
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