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Zitronen-Hähnchen mit Kapern-Soße
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 658 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
8 Hähnchenkeule küchenfertig
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
1 EL Kapernäpfel Glas
6 Zweig Thymian
4 ELpassierte Tomate
1 unbehandelte Zitrone in Scheiben geschnitten
200 mltrockener Weißwein
250 ml Geflügelbrühe
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Keulen waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne mit Öl rundherum goldbraun anbraten.
Schritt 2/2
Den Knoblauch abziehen, fein hacken, mit den Kapern, Thymian, passierte Tomaten und Zitronenscheiben zugeben und mit dem Wein und der Brühe ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten schmoren lassen, salze, pfeffern, abschmecken und servieren
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