A
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Zitronenkuchen
Zubereitung:
80 Min
80 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 5722 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
5722 Kcal (272,5 %)
Vitamin B₁
1 mg (100 %)
Vitamin B₂
1,7 mg (154,5 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
6,8 µg (170 %)
gesättigte Fettsäuren
155,6 g
Zucker gesamt
318 g
1.904 mg
Harnsäure
247 mg
Vitamin A
2,7 mg (385,7 %)
13,1 µg (65,5 %)
Vitamin E
13,1 mg (163,8 %)
Vitamin K
49,6 µg (82,7 %)
Niacin
25 mg (208,3 %)
321 µg (107 %)
Pantothensäure
7,3 mg (146 %)
99,9 µg (249,8 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
1.705 mg (42,6 %)
590 mg (59 %)
156 mg (52 %)
10,4 mg (65 %)
92 µg (61,3 %)
9,5 mg (118,8 %)
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Zutaten
1
Blech
250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 Eier
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
0,13 l Milch
1 Zitrone Bio, Schalenabrieb
80 ml Limoncellos
Puderzucker zum Bestäuben
Semmelbrösel für die Form
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Zubereitung
Schritt 1/2
Form gut ausfetten, mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schritt 2/2
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker dazugeben und cremig rühren. Die Eier nach und nach unterschlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Mehl und Backpulver mischen, etwas auf den Teig sieben, untermischen, 4 EL Milch dazugeben, wieder Mehl darüber sieben und so fortfahren. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Evtl. etwas mehr oder weniger Milch zugeben, so dass der Teig geschmeidig und streichfähig wird. Zitronenabrieb und Limoncello untermischen, Teig in die Form füllen, glatt streichen und bei 175°C ca. 50 Min. backen (Hölzchenprobe). Auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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