A
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Zucchini-Schokoladen-Kuchen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 4989 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
4989 Kcal (237,6 %)
Vitamin B₁
1,6 mg (160 %)
Vitamin B₂
1,6 mg (145,5 %)
Vitamin B₆
1,4 mg (100 %)
4,9 µg (122,5 %)
gesättigte Fettsäuren
145,4 g
Zucker gesamt
260 g
1.356 mg
Harnsäure
197 mg
Vitamin A
2,1 mg (300 %)
9,2 µg (46 %)
Vitamin E
36,5 mg (456,3 %)
Vitamin K
78,4 µg (130,7 %)
Niacin
25,4 mg (211,7 %)
331 µg (110,3 %)
Pantothensäure
4,8 mg (96 %)
131,9 µg (329,8 %)
Vitamin C
46 mg (48,4 %)
3.285 mg (82,1 %)
788 mg (78,8 %)
454 mg (151,3 %)
26 mg (162,5 %)
69 µg (46 %)
11,1 mg (138,8 %)
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Zutaten
1
Blech
Butter für die Form
Mehl für die Form
1 Zucchini
200 g Butter
200 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
300 g Mehl
100 ggemahlene Haselnüsse
80 g Schokoraspel
1 ½ EL Backpulver
100 ml Milch
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Zubereitung
Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstauben.
Schritt 3/4
Die Zucchini waschen, putzen und rein raspeln. Die Butter mit dem Zucker und Salz schaumig schlagen und die Eier nach und nach unterheben. Das Mehl mit den Nüssen, der Schokolade und dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss die Zucchiniraspeln unterheben und den Teig in die vorbereitete Form füllen. Glatt verstreichen und im vorgeheizten Ofen 45-55 Minuten backen.
Schritt 4/4
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, stürzen, vollständig erkalten lassen und in Scheiben geschnitten servieren. Nach Belieben geschlagene Sahne dazu reichen.
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