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Ananas-Möhren-Salat
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
mittel
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
2 grosse Möhre
1 kleiner Kopfsalat
1 Zitrone Saft von Zitrone
2 TL Ingwermarmelade
2 EL Öl
einige Minze für die Garnitur
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Zubereitung
Schritt 1/5
Möhren schälen und fein raspeln. Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Kopfsalat putzen, abspülen und mundgerecht zerpflücken.
Schritt 2/5
Zitronensaft mit Ingwermarmelade und Öl verrühren. Mit etwas Salz abschmecken.
Schritt 3/5
Ananas und Möhren mit dem Dressing mischen. Den Kopfsalat untermischen
Schritt 4/5
Mit Minzeblättern garniert anrichten.
Schritt 5/5
Dazu Reistaler reichen.
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