A
Gute-Laune-Rezept
Apfel-Milchreis
10 Min
Drucken
Wochen- planerA
Wie gesund ist Apfel-Milchreis?
Apfel-Milchreis bringt extra Nährstoffe in den Klassiker! Die Pflanzenstoffe der Äpfel (Quercetin, Pentosane und Galaktane) helfen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, während Milch wertvolles Protein und Calcium liefert.
Zutaten
Zubereitung
Die Vanilleschote längs aufschneiden und zusammen mit Milch, Zucker und Salz in einen Topf geben. Aufkochen lassen, dann den Reis einstreuen. Bei kleiner Hitze zugedeckt etwa 30 Minuten quellen lassen, zwischendurch umrühren und bei Bedarf etwas Milch nachgießen.
Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel in feine Spalten schneiden. Die Vanilleschote herausnehmen, den Milchreis auf Schälchen verteilen und mit den Apfelspalten garnieren. Apfel-Milchreis mit Zimtzucker bestreut servieren.
