Kindersnack (4–6 Jahre)

Apfel-Schinken-Burger mit Käse

Name: Apfel-Schinken-Burger mit Käse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 kleine Zitrone; 1 kleiner Apfel; 1 Scheibe Vollkornbrot; 2 TL Kräuterfrischkäse; 1 Scheibe Putenschinken; 1 Scheibe Gouda; 1 Handvoll Feldsalat

Ballaststoffreich

Sättigender Knabberspaß für die Frühstückspause! Foto: Beeke Hedder

Zubereitung:
10 Min

Schwierigkeit:

leicht

Kalorien pro Portion: 187 kcal

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Mein Kochbuch

Wie gesund ist Apfel-Schinken-Burger mit Käse?

Health Score:

/100

Was heißt das?

Der Apfel liefert nicht nur reichlich wertvolle Bioaktivstoffe und Vitamine, sondern, wie auch das Vollkornbrot, sättigende Ballaststoffe. Käse und Schinken sorgen für Calcium und Eiweiß.

Nährwerte pro Portion:

4,4 g

0 g

26 g

4 g

9 g

Unsere Nährwertampel erklärt

Kalorien

187 Kcal (8,9 %)

Vitamin B₁

0,2 mg (20 %)

Vitamin B₂

0,1 mg (9,1 %)

Vitamin B₆

0,2 mg (14,3 %)

Vitamin B₁₂

0,4 µg (10 %)

gesättigte Fettsäuren

2,4 g

Zucker gesamt

15 g

Cholesterin

18 mg

Harnsäure

55 mg

Vitamin A

0 mg (0 %)

Vitamin D

0,1 µg (0,5 %)

Vitamin E

0,9 mg (11,3 %)

Vitamin K

6,5 µg (10,8 %)

Niacin

2,9 mg (24,2 %)

Folsäure

14 µg (4,7 %)

Pantothensäure

0,5 mg (10 %)

Biotin

7,5 µg (18,8 %)

Vitamin C

33 mg (34,7 %)

302 mg (7,6 %)

99 mg (9,9 %)

35 mg (11,7 %)

1,3 mg (8,1 %)

4 µg (2,7 %)

1,2 mg (15 %)

Zutaten

2 Portionen

½ kleine Zitrone

1 kleiner Apfel

1 Scheibe Vollkornbrot

2 TL Kräuterfrischkäse

1 Scheibe Putenschinken

1 Scheibe Gouda

1 Handvoll Feldsalat

EAT SMARTER - Wissen

In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.

Apfel

Gouda

Feldsalat

Zitronen

Zubereitung

Schritt 1/4

Die Zitrone auspressen. Den Apfel waschen, trocken reiben und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.

Schritt 2/4

Apfel in 4 Scheiben schneiden und die Schnittflächen mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun anlaufen.

Schritt 3/4

Brotscheibe halbieren und jeweils auf einer Seite mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen. Putenschinken halbieren und auf jeweils eine Frischkäseseite legen. Darauf jeweils eine Apfelscheibe legen.

Schritt 4/4

Dann die anderen Brotseiten mit dem restlichen Frischkäse bestreichen. Käsescheibe halbieren, die Scheiben auf den Frischkäse legen. Feldsalat waschen, trocken schütteln und auf den Käsescheiben verteilen. Darauf jeweils eine Apfelhälfte legen und als Snack mitnehmen.

Smarter Tipp

Für eine süße Variante des Apfel-Burgers das Brot beidseitig dünn mit Honig bestreichen und mit gehackten Walnüssen, Kokosflocken, Sesamsamen oder Mandelblättchen bestreuen.