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Ohne raffinierten Zucker
Aprikosenfruchtaufstrich
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 41 kcal
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A
Wie gesund ist Aprikosenfruchtaufstrich?
Health Score:
/100
Getrocknete Aprikosen sind besonders reich an Kalium. Dieser Mineralstoff wirkt beruhigend und senkt den Blutdruck.
Nährwerte pro Portion:
41 Kcal (2 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0 g
Zucker gesamt
8 g
0 mg
Harnsäure
12 mg
Vitamin A
0,7 mg (100 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,4 mg (5 %)
Vitamin K
2,3 µg (3,8 %)
Niacin
0,6 mg (5 %)
2 µg (0,7 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
0,8 µg (2 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
199 mg (5 %)
14 mg (1,4 %)
9 mg (3 %)
0,7 mg (4,4 %)
0 µg (0 %)
0,1 mg (1,3 %)
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Zutaten
20
Portionen
250 g getrocknete Aprikosen (Soft-Aprikosen)
50 g getrocknete Datteln ohne Stein
1 EL Limettensaft
150 ml Orangensaft
1 Prise Vanillepulver
1 Msp. Kardamom
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Aprikosen und Datteln klein schneiden und mit Orangen- und Limettensaft mischen und die Früchte über Nacht quellen lassen.
Schritt 2/2
Früchte und mit dem Saft mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Vanillepulver und Kardamom würzen.
Smarter Tipp
Den Aufstrich können Sie gut an Ihren Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Trockenfrüchte kombinieren. Der Aprikosenfruchtaufstrich hält verschlossen und gekühlt etwa 3–4 Tage.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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