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Artischocken mit Roquefort-Dip
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 243 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
243 Kcal (11,6 %)
Vitamin B₁
0,5 mg (50 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0,3 µg (7,5 %)
gesättigte Fettsäuren
9,5 g
Zucker gesamt
13 g
36 mg
Harnsäure
238 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,3 µg (1,5 %)
Vitamin E
1 mg (12,5 %)
Vitamin K
11 µg (18,3 %)
Niacin
6,5 mg (54,2 %)
227 µg (75,7 %)
Pantothensäure
1,6 mg (32 %)
13,8 µg (34,5 %)
Vitamin C
32 mg (33,7 %)
1.158 mg (29 %)
431 mg (43,1 %)
96 mg (32 %)
4,9 mg (30,6 %)
28 µg (18,7 %)
2,5 mg (31,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Zitrone
6 kleine Artischocken
150 g Roquefort
75 g Schmand
4 Stiel Petersilie
1 TLgrüne Pfefferkörner
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/4
Zitrone auspressen. Artischocken waschen, putzen und in Salzwasser mit Zitronensaft in 15 Minuten garköcheln lassen.
Schritt 2/4
Inzwischen für den Dip Roquefort mit einer Gabel zerdrücken und mit saurer Sahne mischen.
Schritt 3/4
Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen, hacken und unter den Dip rühren. Pfefferkörner grob zerstoßen und darüberstreuen.
Schritt 4/4
Artischocken halbieren und mit dem Käse-Dip servieren.
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