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Asiatische Hähnchensalat-Häppchen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
250 g Hähnchenhackfleisch
2 EL Kokosmilch
2 TL Zitronengras fein gehackt
1 EL Limettensaft
2 EL Koriander fein gehackt
2 TLgeriebener Ingwer
1 Knoblauchzehe gepresst
Außerdem
1 Chicorée
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Hackfleisch in einer antihaft beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren anrösten. Etwas auskühlen lassen, dann alle Zutaten untermischen.
Schritt 2/2
Salatgurke waschen und diagonal in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Vom Chicoree einige Blätter lösen. Den Hähnchensalat auf den Gurkenscheiben und nach Belieben auf den Chicoreeblättern verteilen. Mit Korianderblättchen, Schnittlauch und Tomatenstückchen garniert servieren.
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