A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 286 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Nährwerte pro Portion:
286 Kcal (13,6 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,3 mg (21,4 %)
2,6 µg (65 %)
gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Zucker gesamt
3 g
228 mg
Harnsäure
253 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,8 µg (4 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
14 µg (23,3 %)
Niacin
10,7 mg (89,2 %)
51 µg (17 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
2,2 µg (5,5 %)
Vitamin C
14 mg (14,7 %)
521 mg (13 %)
191 mg (19,1 %)
122 mg (40,7 %)
2,3 mg (14,4 %)
139 µg (92,7 %)
4 mg (50 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
50 g Sojasprossen
1 l Gemüsebrühe aus dem Glas
2 EL Limettensaft
1 TL Sesamöl
120 gchinesische Eiernudeln
½ Bund Koriander
1 TLgehacktes Zitronengras
2 EL Reiswein
½ TL Sambal oelek
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Enden abschneiden, in feine Ringe schneiden. Sojasprossen abbrausen, Gemüsebrühe erhitzen und die Nudeln 3 Minuten bei mittlerer Hitze darin garen. Zitronengras, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Sesamöl, Reiswein, Sambal Olek, Limettensaft,
Schritt 2/2
Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 5 Minuten garen. Cocktailgarnelen waschen, trocken tupfen, zur Suppe geben und nochmals 3 Minuten köcheln lassen. Koriander von den Stengeln zupfen, waschen, trocknen. Suppe vor dem Servieren abschmecken und mit Koriander bestreuen.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.