Bärlauch-Käse-Röllchen

Bärlauch waschen und trockentupfen. 10 Bärlauchblätter fein hacken und zusammen mit dem Schnittlauch unter den Frischkäse mengen, mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.

Je 3 Bärlauchblätter ohne Stiele überlappend auslegen, je ca. 1 EL von der Kräuter-Frischkäse-Masse aufgeben und zusammenrollen. Mit den Blütenstängeln feststecken, dazu die Löcher mit kleinen Holzspießen vorstechen.