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Baguette mit Kresse, Shrimps und Remoulade
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 410 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
410 Kcal (19,5 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
2,5 g
Zucker gesamt
3 g
135 mg
Harnsäure
113 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0,6 µg (3 %)
Vitamin E
11,5 mg (143,8 %)
Vitamin K
5,8 µg (9,7 %)
Niacin
7,3 mg (60,8 %)
54 µg (18 %)
Pantothensäure
0,2 mg (4 %)
2,7 µg (6,8 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
339 mg (8,5 %)
125 mg (12,5 %)
75 mg (25 %)
1,8 mg (11,3 %)
74 µg (49,3 %)
2,4 mg (30 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 ggegarte, eingelegte Garnelen
1 Kästchen Kresse
100 g Kräuterremouladen
1 EL Joghurt
Pfeffer aus der Mühle
1 kleines Baguette ca. 40 cm
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Zubereitung
Schritt 1/2
Die Garnelen abtropfen lassen. Die Kresse vom Beet schneiden, waschen und abtropfen lassen. Die Kräuter-Remoulade mit dem Joghurt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Baguette halbieren und jeweils horizontal durchschneiden.
Schritt 2/2
Die vier Baguettestücke im Toaster anrösten und auf der Arbeitsfläche auslegen, bis sie abgekählt sind. Mit der Kräuter-Remulade bestreichen, mit der Kresse bestreuen und mit den Garnelen belegen. Mit Pfeffer übermahlen und servieren.
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