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Baguette mit schwarzer Teecreme und King Prawns
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 208 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
208 Kcal (9,9 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
1,1 µg (27,5 %)
gesättigte Fettsäuren
5,2 g
Zucker gesamt
2 g
89 mg
Harnsäure
74 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,5 µg (2,5 %)
Vitamin E
2,5 mg (31,3 %)
Vitamin K
1,2 µg (2 %)
Niacin
4,4 mg (36,7 %)
20 µg (6,7 %)
Pantothensäure
0,3 mg (6 %)
2,4 µg (6 %)
Vitamin C
1 mg (1,1 %)
187 mg (4,7 %)
89 mg (8,9 %)
44 mg (14,7 %)
0,7 mg (4,4 %)
48 µg (32 %)
1,4 mg (17,5 %)
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Zutaten
14
Stücke
14 Riesengarnelen küchenfertig geputzt
2 TL Schwarztees
2 EL Olivenöl
300 ml Schlagsahne
300 g Quark
1 Baguette
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Den Tee mit heißem Wasser aufbrühen, 1 Min ziehen, sofort in ein Sieb abgießen. 2/3 der Teeblätter hacken und mit dem Quark vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben. Das Baguette schräg in 14 Scheiben schneiden (Enden entfernen).
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Schritt 2/2
Die Baguettescheiden mit dem Mousse bestreichen, leicht salzen. Die Garnelen in Öl knusprig braten, etwas abkühlen lassen, in dem restlichen Tee wälzen und auf die Brote geben. Lauwarm oder kalt servieren.
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