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Beef Pot Pie
135 Min
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Zutaten
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln.
Zwiebeln und Knoblauch schälen, Knoblauch fein und Zwiebel grob hacken.
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Öl in einem Schmortopf erhitzen, Fleisch bei starker Hitze portionsweise anbraten. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl über das Fleisch streuen, unter Rühren kurz anbraten, Brühe angießen. Lorbeerblatt und Thymian dazugeben und das Fleisch zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 1 Stunde schmoren lassen. Nach dieser Zeit Deckel abnehmen und ca. 30 weitere Minuten schmoren lassen.
Blätterteig ausrollen und Kreise ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Mit Eigelb bestreichen und auf mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mit in den Ofen geben und ca. 15 Min. goldbraun backen.
Biscuits auf dem abgeschmecktem Fleischeintopf anrichten und servieren.
