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Birnen mit Käse auf Röstbrot
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 492 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
492 Kcal (23,4 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,3 mg (27,3 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,9 µg (22,5 %)
gesättigte Fettsäuren
10,9 g
Zucker gesamt
6 g
48 mg
Harnsäure
31 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
1,2 mg (15 %)
Vitamin K
40,7 µg (67,8 %)
Niacin
4,8 mg (40 %)
72 µg (24 %)
Pantothensäure
1,1 mg (22 %)
6,9 µg (17,3 %)
Vitamin C
9 mg (9,5 %)
316 mg (7,9 %)
215 mg (21,5 %)
44 mg (14,7 %)
1,3 mg (8,1 %)
18 µg (12 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 Handvoll Baby-Spinat
1 Birne
1 EL Zitronensaft
2 EL Walnussöl
8 Scheibe Weißbrote
200 g Taleggios (ersatzweise Brie)
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Preiselbeeren
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Zubereitung
Schritt 1/5
Den Backofengrill auf 240°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/5
Den Spinat abbrausen, verlesen und trocken schütteln. Die Birne waschen, schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel längs in dünne Scheiben schneidern oder hobeln. Mit dem Zitronensaft und dem Walnussöl vermengen.
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Schritt 3/5
Die Brote auf einem Rost im Ofen auf beiden Seite knusprig grillen.
Schritt 4/5
Währenddessen den Käse von der Rinde befreien und klein würfeln. Auf den Broten verteilen und weitere 2-3 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Schritt 5/5
Nun die Brote herausnehmen, salzen, pfeffern und mit etwas Chili bestreuen. Die Birnenscheiben darauf verteilen, je einige Blätter Spinat darauf geben und mit Preiselbeeren garniert sofort servieren.
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