A
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Blätterteig-Fruchtschnitten
Zubereitung:
50 Min
50 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 425 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
425 Kcal (20,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
16,2 g
Zucker gesamt
18 g
143 mg
Harnsäure
39 mg
Vitamin A
0,3 mg (42,9 %)
0,7 µg (3,5 %)
Vitamin E
2 mg (25 %)
Vitamin K
12 µg (20 %)
Niacin
2 mg (16,7 %)
23 µg (7,7 %)
Pantothensäure
0,4 mg (8 %)
7,4 µg (18,5 %)
Vitamin C
33 mg (34,7 %)
386 mg (9,7 %)
44 mg (4,4 %)
23 mg (7,7 %)
1,6 mg (10 %)
7 µg (4,7 %)
0,7 mg (8,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
300 g Blätterteig (TK)
1 Eigelb
2 EL Wasser
300 g Johannisbeeren rote, weiße & schwarze
4 EL Aprikosenkonfitüre
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Zubereitung
Schritt 1/3
Blätterteig auftauchen lassen, Teigplatten quer halbieren, und auf Quadrate von 10 x 12 cm ausrollen. Eigelb mit Wasser verquirlen, Ränder damit einpinseln. Backbelch mit kaltem Wasser abspülen, Teigquadrate darauflegen.
Schritt 2/3
Beeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streichen. Pfirsiche waschen, trockentupfen, halbieren, Kern entfernen, in Spalten schneiden.
Schritt 3/3
Früchte in der Mitte der Teigquadrate verteilen, zudecken und 15 Minuten ruhen lassen. Im Backofen bei 225 Grad 12 Minuten backen. Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen, erhitzen und die fertigen Törtchen damit einpinseln.
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