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Blattsalat mit Hähnchen
Zubereitung:
25 Min
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 10526 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
2
Portionen
100 g Blattsalat nach Wahl (z. B. Eichblatt- oder Kopfsalat)
100 geräucherte Hähnchenbrustfilet , gewürfelt
2 wachsweich gekochte Ei
2 Scheibe Toastbrot
1 EL Butter
50 g Maiskorn
1 EL Joghurt
2 EL Öl
2 EL Weißweinessig
4 EL Geflügelbrühe
Meersalz grob gemahlen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/6
Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen.
Schritt 2/6
Eier schälen und vierteln.
Schritt 3/6
Tomaten waschen und ebenfalls vierteln.
Schritt 4/6
Rinde vom Toast entferne und in heißer Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. In Würfel schneiden.
Schritt 5/6
Aus Joghurt, Öl, Essig und lauwarmer Brühe ein Dressing anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6/6
Salat, Hähnchenbrust, Tomaten und Maiskörner vermengen, Dressing unterheben und in kleine Schüsseln füllen. Eier und Toastwürfel darüber streuen und sofort servieren.
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