A
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Blaubeer-Joghurtcreme
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 845 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
845 Kcal (40,2 %)
Vitamin B₁
0,4 mg (40 %)
Vitamin B₂
1,4 mg (127,3 %)
Vitamin B₆
0,7 mg (50 %)
2,8 µg (70 %)
gesättigte Fettsäuren
16 g
Zucker gesamt
108 g
70 mg
Harnsäure
132 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0,4 µg (2 %)
Vitamin E
6,2 mg (77,5 %)
Vitamin K
54,8 µg (91,3 %)
Niacin
7,5 mg (62,5 %)
111 µg (37 %)
Pantothensäure
3,1 mg (62 %)
31,5 µg (78,8 %)
Vitamin C
96 mg (101,1 %)
1.438 mg (36 %)
882 mg (88,2 %)
98 mg (32,7 %)
3,7 mg (23,1 %)
29 µg (19,3 %)
3,7 mg (46,3 %)
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Zutaten
1
Portion
300 g Heidelbeeren
50 ml Orangensaft
75 g Lavendelhonig
1 TLabgeriebene Orangenschale
700 ml Joghurt 3,5 % Fett
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Heidelbeeren waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Einige Heidelbeeren zum Garnieren zurücklegen.
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Schritt 2/3
Die restlichen Beeren mit dem Orangensaft, dem Lavendelhonig und der Orangenschale pürieren. Die Masse mit dem Joghurt verrühren und abschmecken.
Schritt 3/3
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kalt stellen. Mit den beiseite gelegten Heidelbeeren und den Lavendelblüten anrichten.
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