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Blutwurst vom Grill mit Gemüse
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 847 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
847 Kcal (40,3 %)
Vitamin B₁
0,3 mg (30 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,6 mg (42,9 %)
1,2 µg (30 %)
gesättigte Fettsäuren
24,7 g
Zucker gesamt
5 g
80 mg
Harnsäure
76 mg
Vitamin A
0,1 mg (14,3 %)
0,1 µg (0,5 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
10,8 µg (18 %)
Niacin
9,6 mg (80 %)
53 µg (17,7 %)
Pantothensäure
1,5 mg (30 %)
4,8 µg (12 %)
Vitamin C
43 mg (45,3 %)
1.032 mg (25,8 %)
94 mg (9,4 %)
87 mg (29 %)
18,4 mg (115 %)
12 µg (8 %)
1,7 mg (21,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten nicht ganz gar kochen. Den Mais entblättern und enthaaren. Ebenfalls in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Beides abgießen und den Mais in Scheiben schneiden. Beides mit dem Öl bepinseln, salzen, pfeffern und auf dem Grill von allen Seiten bräunen lassen, den Mais etwa 5 und die Kartoffeln 10 Minuten. Die Blutwürste für 6-8 Minuten auf den Grill legen.
Schritt 2/3
Die saure Sahne mit dem Senf glatt rühren und mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
Schritt 3/3
Die Würste mit dem Mais, den Kartoffeln und der Sauce überträufelt servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
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