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Bratenröllchen
Zubereitung:
15 Min
15 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
12 Scheibe Bratenfleisch kalt, dünn geschnitten (Metzger)
250 g Rucola
1 Zitrone ausgepresst
1 EL Olivenöl
1 TL Balsamessig weiß
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Zubereitung
Schritt 1/3
Die Zitrone auspressen, mit Öl und Balsamico mischen. Den Rucola waschen, die Harten Stile entfernen, in dem Dressing etwas marinieren.
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Schritt 2/3
Die Bratenscheiben nebeneinander auf ein Brett legen und den marinierten Rucola in 12 Bündel aufteilen und auf je eine Scheibe Braten legen.
Schritt 3/3
den Braten um den Rucola aufrollen, mit der Nahtseite nach unten auf einem Teller je drei Bündel anrichten und servieren.
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