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Brötchen mit Käse und Nüssen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
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Zutaten
4
Portionen
4 flache Brötchen (z. B. Baguette- oder Ciabattabrötchen)
4 EL Olivenöl
200 g Käse (Queso Manchego Semicurado, spanischer Käse aus Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch)
30 g Mandelkern
30 g Walnusskern
16 Kirsche
4 EL Pesto
frische Sprosse zum Garnieren
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Zubereitung
Schritt 1/2
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Brötchen halbieren und die Schnittflächen mit dem Olivenöl bestreichen. Den Käse in 8 dünne Scheiben schneiden. Die Brötchen auf ein Backblech setzen und mit dem Käse belegen. Die Mandeln und Walnüsse grob hacken, die Kirschen waschen und entsteinen.
Schritt 2/2
Die Nüsse und Kirschen auf den Brötchenhälften verteilen und das Pesto darüber träufeln. Im Ofen 10-15 Minuten überbacken. Mit Sprossen garniert warm servieren
Produktempfehlung
Wer keinen Machego Semicurdo gekommt kann stattdessen auch halbfesten Schnittkäse, z. B. Butterkäse, verwenden.
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