A
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Brot mit Kichererbsenaufstich, Gemüse und Sprossen
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 225 kcal
Drucken
Wochen- planerAnzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
A
Wie gesund ist Brot mit Kichererbsenaufstich, Gemüse und Sprossen?
Health Score:
/100
Nährwerte pro Portion:
225 Kcal (10,7 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
0,1 µg (2,5 %)
gesättigte Fettsäuren
3 g
Zucker gesamt
4 g
11 mg
Harnsäure
106 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
2,2 mg (27,5 %)
Vitamin K
43,7 µg (72,8 %)
Niacin
2,9 mg (24,2 %)
50 µg (16,7 %)
Pantothensäure
0,7 mg (14 %)
7,8 µg (19,5 %)
Vitamin C
19 mg (20 %)
379 mg (9,5 %)
88 mg (8,8 %)
64 mg (21,3 %)
2,6 mg (16,3 %)
6 µg (4 %)
1,7 mg (21,3 %)
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Anzeige EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
Zutaten
4
Portionen
150 g Kichererbsen Dose
2 EL Frischkäse fettarm
1 EL Zitronensaft
1 EL Sesammus (Tahini)
Cumin gemahlen
2 Tomaten
1 Handvolljunger Spinat
1 Handvoll Alfalfasprossen
4 Scheibe Vollkornbrote
8 Scheibe Salatgurken
Anzeige
EAT SMARTER ohne Werbung nutzen
EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Die Kichererbsen abtropfen lassen. Zusammen mit dem Frischkäse, dem Zitronensaft und der Sesampaste fein pürieren. Nach Bedarf ein wenig kaltes Wasser ergänzen. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken.
Schritt 2/3
Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Den Spinat waschen und trocken schütteln. Die Sprossen abbrausen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Das Vollkornbrot mit dem Hummus bestreichen und mit dem Spinat, den Tomaten, den Sprossen und den Gurkenscheiben belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Würden Sie dieses Rezept wiederkochen?
Ähnliche Rezepte
Abnehm-Rezepte
Letzte 24 Std.Vegetarisch
Letzte 24 Std.Kinder
Letzte 24 Std.Rezept-Sammlungen
Letzte 24 Std.Wissen
Letzte 24 Std.