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Brot-Sandwich mit Ente und Feigen
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 363 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
363 Kcal (17,3 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
1,7 g
Zucker gesamt
4 g
14 mg
Harnsäure
45 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,6 mg (7,5 %)
Vitamin K
0,1 µg (0,2 %)
Niacin
4,2 mg (35 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
5,4 µg (13,5 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
266 mg (6,7 %)
82 mg (8,2 %)
36 mg (12 %)
1,3 mg (8,1 %)
8 µg (5,3 %)
1,1 mg (13,8 %)
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Zutaten
4
Portionen
1 italienisches Weißbrot (Panini)
3 Scheibe Gänsebrüste (kalt) und rosa gebraten
1 reife Feige
Blatt Rucola oder Portulak
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung
Schritt 1/2
Das Panino durchschneiden und aufklappen. Die Feige waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Nach Belieben die Feigenspalten von den Haut schneiden. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern.
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Schritt 2/2
Die Gänsebrust auf die Unterseite des Panino legen, mit den Feigen und dem Rucols garnieren und mit Pfeffer aus der Mühle übermahlen. Den Brotdeckel schräg auf das Panino auflegen und servieren.
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