A
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Scharfe Geflügelspieße
Zubereitung:
20 Min
20 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 290 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
290 Kcal (13,8 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,5 mg (45,5 %)
Vitamin B₆
1,2 mg (85,7 %)
0,6 µg (15 %)
gesättigte Fettsäuren
1,9 g
Zucker gesamt
4 g
93 mg
Harnsäure
325 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
5,4 mg (67,5 %)
Vitamin K
31,1 µg (51,8 %)
Niacin
27 mg (225 %)
113 µg (37,7 %)
Pantothensäure
2,9 mg (58 %)
17,6 µg (44 %)
Vitamin C
184 mg (193,7 %)
914 mg (22,9 %)
50 mg (5 %)
68 mg (22,7 %)
3,3 mg (20,6 %)
13 µg (8,7 %)
2,1 mg (26,3 %)
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Zutaten
4
Portionen
600 g Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
250 gkleine Champignons
Für die Marinade
1 TLgetrocknete Chiliflocken
½ TL Paprikapulver
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Thymianblatt
1 TL Rosmarinnadel
4 EL Olivenöl
1 unbehandelte Limette Saft und Zesten
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Hähnchenbrüst waschen, trocken tupfen in in 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls in 2 cm große Würfel schneiden. Die Pilze putzen und abwechselnd mit den Paprika- und Hähnchenwürfel auf Schaschlikspieße stecken, bis alles verbraucht ist.
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Schritt 2/2
Mit Lorbeerblättern abschließen. Für die Marinade die Gewürze und Kräuter in einen Mörser fein zermahlen, mit dem Öl und dem Limettensaft sowie den Zesten mischen und die Hähnchenspieße damit bestreichen. Ca. 30 Minuten marinieren lassen. Die Spieße auf einen heißen Grill legen und von jeder Seite 4-5 Minuten grillen. Sofort servieren.
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