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Bruschetta mit Thunfisch

Bruschetta mit Thunfisch

Zubereitung:
25 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 643 kcal
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Wie gesund ist Bruschetta mit Thunfisch?

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Nährwerte pro Portion:

Zutaten

4 Portionen
500 g Kirschtomaten an der Rispe
Olivenöl für die Form
8 Scheibeitalienisches Weißbrote z. B. Ciabatta
8 EL Olivenöl
150 g Thunfisch abgetropft
Pfeffer aus der Mühle
50 g Parmesanhobel zum Garnieren
2 ELfrische Oregano zum Garnieren

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Zubereitung

Schritt 1/3

Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Schritt 2/3

Den Knoblauch häuten und halbieren. Die Tomaten waschen und in eine mit Olivenöl ausgepinselte Ofenform geben. Ca. 5 Minuten braten bis die Tomaten aufplatzen.

Schritt 3/3

Das Brot von beiden Seiten in einer Pfanne mit 4 EL Olivenöl knusprig braten. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit dem Knoblauch bestreichen. Die gegrillten Tomaten sowie den Thunfisch auf das Brot legen, salzen und pfeffern. Mit Parmesan und frischen Oreganoblättchen bestreuen und mit dem übrigen Olivenöl beträufeln.

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