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Chiliöl
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 8 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
8 Kcal (0,4 %)
Vitamin B₁
0 mg (0 %)
Vitamin B₂
0 mg (0 %)
Vitamin B₆
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Zucker gesamt
0 g
0 mg
Harnsäure
0 mg
Vitamin A
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
0,2 mg (2,5 %)
Vitamin K
1 µg (1,7 %)
Niacin
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Pantothensäure
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
Vitamin C
0 mg (0 %)
1 mg (0 %)
0 mg (0 %)
0 mg (0 %)
0 mg (0 %)
0 µg (0 %)
0 mg (0 %)
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Zutaten
250
8 rote Chilischoten
1 ELschwarze Pfefferkörner
1 ELgrüne Pfefferkörner
250 ml Pflanzenöl z. B. Olivenöl
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Die Chilis abbrausen, die Hälfte längs halbieren, die andere Hälfte ganz lassen. Die Chilischoten, die grünen und schwarzen Pfefferkörner in das Öl einlegen, gut verschließen und für ca. 3 Wochen an einem kühlen dunklen Ort lagern.
Schritt 2/2
Das fertige Öl durch ein Sieb gießen und einer Flasche oder einem Schraubglas aufbewahren.
Produktempfehlung
Das Chiliöl lässt sich vielseitig verwenden z. B. zum Braten für Fleisch, in Saucen oder auf Pizza.
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