A
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Chiliöl mit frischen Chilis
Zubereitung:
165 Min
165 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 838 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
838 Kcal (39,9 %)
Vitamin B₁
0,2 mg (20 %)
Vitamin B₂
0,2 mg (18,2 %)
Vitamin B₆
0,4 mg (28,6 %)
0 µg (0 %)
gesättigte Fettsäuren
13 g
Zucker gesamt
6 g
1 mg
Harnsäure
15 mg
Vitamin A
1,2 mg (171,4 %)
0 µg (0 %)
Vitamin E
15,1 mg (188,8 %)
Vitamin K
57 µg (95 %)
Niacin
3,9 mg (32,5 %)
78 µg (26 %)
Pantothensäure
0,1 mg (2 %)
4,5 µg (11,3 %)
Vitamin C
338 mg (355,8 %)
661 mg (16,5 %)
24 mg (2,4 %)
32 mg (10,7 %)
1,6 mg (10 %)
3 µg (2 %)
0,5 mg (6,3 %)
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Zutaten
1
Flasche
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EAT SMARTER - Wissen
In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/3
Chilischoten waschen, putzen und hacken oder in kleine Stücke schneiden. Mit Salz mischen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Schritt 2/3
Dann in einem Sieb über Nacht abtropfen lassen, dann noch auf Küchenkrepp ausgebreitete weitere 2 Std. trocknen lassen.
Schritt 3/3
In ein Glas füllen, mit Olivenöl bedecken und vor dem Verbrauch 1 Woche ziehen lassen. Kühl und dunkel lagern - hält ca. 6 Monate.
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