A
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Crab Cakes herstellen
Zubereitung:
30 Min
30 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 299 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
299 Kcal (14,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,2 mg (14,3 %)
1,4 µg (35 %)
gesättigte Fettsäuren
8,4 g
Zucker gesamt
2 g
267 mg
Harnsäure
195 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,2 µg (6 %)
Vitamin E
6,4 mg (80 %)
Vitamin K
19,8 µg (33 %)
Niacin
9,3 mg (77,5 %)
29 µg (9,7 %)
Pantothensäure
0,9 mg (18 %)
6,1 µg (15,3 %)
Vitamin C
10 mg (10,5 %)
450 mg (11,3 %)
156 mg (15,6 %)
100 mg (33,3 %)
3,3 mg (20,6 %)
165 µg (110 %)
3,2 mg (40 %)
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Zutaten
4
Portionen
500 g Krabbenfleisch
2 EL Semmelbrösel
1 Ei
2 EL Mayonnaise
1 ELscharfer Senf
2 ELfrisch gehackte Petersilie
2 EL Worcestersauce
2 EL Butter
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In unseren Infografiken erfahren Sie alles über die gesundheitlichen Auswirkungen der Zutaten dieses Rezeptes.
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Crab Meat zerpflücken und evtl. vorhandene Schalenreste entfernen. Die Brösel untermengen. Das Ei mit der Mayonnaise, dem Senf, der Petersilie und der Worcestershiresauce glatt rühren. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden und zufügen. Unter das Crab Meat heben so dass eine formbare Masse entsteht. Daraus kleine Frikadellen formen und in einer beschichteten Pfanne in heißer Butter langsam ca. 8 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Ab und zu wenden.
Schritt 2/2
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und nach Belieben mit Zitronenspalten und Sauce Tartar servieren.
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