A
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Cremiger Eierpunsch
Zubereitung:
10 Min
10 Min
Schwierigkeit:
leicht
Kalorien pro Portion: 341 kcal
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A
Nährwerte pro Portion:
341 Kcal (16,2 %)
Vitamin B₁
0,1 mg (10 %)
Vitamin B₂
0,1 mg (9,1 %)
Vitamin B₆
0,1 mg (7,1 %)
0,5 µg (12,5 %)
gesättigte Fettsäuren
2,3 g
Zucker gesamt
26 g
315 mg
Harnsäure
4 mg
Vitamin A
0,2 mg (28,6 %)
1,4 µg (7 %)
Vitamin E
1,4 mg (17,5 %)
Vitamin K
0,5 µg (0,8 %)
Niacin
1,2 mg (10 %)
41 µg (13,7 %)
Pantothensäure
1 mg (20 %)
14,6 µg (36,5 %)
Vitamin C
5 mg (5,3 %)
171 mg (4,3 %)
49 mg (4,9 %)
20 mg (6,7 %)
2,7 mg (16,9 %)
16 µg (10,7 %)
1,3 mg (16,3 %)
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Zutaten
4
Glass
½ l Weißwein
½ TL Ingwerpulver
Saft einer Zitrone
4 Eigelbe
100 g Zucker
1 Msp. Nelkenpulver
⅒ l Weinbrand
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Zubereitung
Schritt 1/2
Weißwein mit Zitronensaft zum Kochen bringen. Eigelb, Nelkenpulver, Ingwerpulver, Zucker und Weinbrand im Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen.
Schritt 2/2
Heißen Weißwein langsam in die Eigelbmasse rühren und auf vier Gläser verteilen.
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